Velouté de potimarron à la vanille

Ingrédients (Pour 6)

1 kilo de potimarrons
2 oignons
1 gousse de vanille
50 cl de lait
30 cl d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation

Mélanger tous les ingrédient dans une casserole et laisser cuire sur feu doux pendant 30 min.

Lorsque le potimarron est cuit, retirer du feu et mixer le tout.

Bon appétit !!